岗位职责:
1、熟知国家食品安全法律法规,熟知当地政府食品质量、质检规定;
2、熟知生产食品设备的各项工艺流程及生产过程的监控点;
3、熟知食品生产原物料、原材料采购标准和使用标准;
4、熟知国家与食品生产企业相关的各项质量体系要求,并具有相关岗位操作上岗证;
5、确定生产工艺,制定生产工艺流程及具体操作规范,跟踪、指导生产过程,保障产品质量与安全;
6、研究、探索新设备、新工艺在食品生产过程中的应用;
7、新品开发过程中的项目管理、收益分析、项目排期及成本控制管理;
任职资格
1、食品科学与工程、食品工艺等相关专业;
2、熟悉食品安全管理体系HACCP、GMP;
3、善于沟通,工作态度严谨细致,具有团队合作精神;
4、良好的书面及口头表达能力,熟练操作电脑办公软件;
5、本岗位仅限优秀应届生,实习岗位。
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